Lundi 18 juin, avec messieurs Didio et Lacroix, j’ai tenu à organiser une cérémonie au Lycée Sacré Coeur La Salle Paray-le-Monial Officiel en l’honneur de Charlotte Thomas, déclarée meilleure commis 2018 lors de l’épreuve nationale du Silver fourchette tour.
Une jeune apprentie en restauration très méritante puisqu’elle s’est réorientée après avoir validé un apprentissage en maroquinerie.
Une motivation et une ambition incroyable que j’ai tenu à encourager et à saluer en présence d’autres élèves, des professeurs, des parents et d’Isabelle Gibert, cuisinière à la Maison de famille à Étang-sur-Arroux et chef de la brigade qui a représenté le Département de Saône-et-Loire à Paris .
Je lui ai remis la médaille de l’ Assemblée nationale gravée à son nom ; la reconnaissance de la République et de l’apprentissage !